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Tre semplici regole per combattere il caldo

    L’Osservatorio di Integratori & Salute spiega come affrontare il caldo di queste giornate: seguire un’alimentazione ricca di vegetali e frutta, garantire una buona idratazione e un corretto equilibrio idro-salino e, quando opportuno, assumere alimenti ricchi di antiossidanti attraverso la dieta o integratori alimentari…

L’healty hour è il nuovo happy hour

    Il tè freddo diventa il nuovo cocktail analcolico,…

Victoria sponge cake con farina di amaranto cremoso senza lattosio

  Per Exquisa, Tiziana Colombo presenta la ricetta della Victoria…

Bimbi a tavola in estate

    Con le ricette raccolte nelle pagine di “In…

Gli alimenti funzionali da mangiare o bere confermano ciò che già nell’antica Grecia affermava Ippocrate: il cibo è cura. Sulla rivista “Alimenti Funzionali” presentiamo, ogni mese, interessanti rassegne di prodotti, tra insolite proposte internazionali e prodotti lanciati sul mercato italiano, per...

Uno studio, fatto sui topi, ha evidenziato come il consumo di funghi champignon cambi la composizione della flora intestinale, producendo più acidi grassi a catena corta.  A dirlo è la prof.ssa Cantorna di immunologia molecolare presso la Facoltà di Scienze Agrarie della Pennsylvania, che ha guidato...

Alcuni studiosi dell’Università di Monaco (TUM), collaborando con l’Istituto tedesco Leibniz per la biologia dei sistemi alimentari, ha valutato l’interazione tra alcuni componenti alimentari e la saliva. Ciò che è emerso da questo studio è che il composto pungente 6-gingerolo, contenuto nello zenze...

I grassi acidi Omega-3 potrebbero compensare l’atrofia muscolare causata dal disuso dei muscoli in età avanzata. A dirlo è uno studio canadese pubblicato in Journal of Physiology che ha analizzato l’interazione tra proteine, vitamine, grassi e massa muscolare. “I grassi acidi Omega-3 sono indicati p...

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22-23 novembre 2022 Amsterdam, Olanda

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23-24 novembre - Milano

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6-8 dicembre 2022 - Parigi, Francia

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21-25 gennaio 2023 Rimini

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5-7 maggio 2023 - Bologna

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8-11 maggio 2023 - Milano

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9-11 maggio 2023 - Ginevra, Svizzera

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