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Il menù che accende il desiderio

    Le proprietà afrodisiache dello zafferano sono scientificamente riconosciute.…

Light, rinforzata o golosa: la colazione in inverno

    Io comincio Bene, con la consulenza di Michelangelo Giampietro, specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Medicina dello Sport, mette a punto tre menù per una colazione invernale, da…

Un integratore di vitamina D al giorno per gli over 65

  IADSA accoglie con favore la nuova raccomandazione del governo svizzero di assumere quotidianamente un integratore di vitamina D per i più anziani. L’opuscolo informativo, pubblicato dall’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (UFV), riporta gli effetti benefici di questo nutriente essenziale per la…

L’indice di massa corporea è impreciso

    La ricerca dovrebbe concentrarsi sui percorsi molecolari, in particolare su come i fattori metabolici alterati dall'obesità modificano lo sviluppo di diabete, malattie cardiache, cancro e altri disturbi e come influenzano lo stato di salute e la mortalità. È questa la principale osservazione emersa…

Uno studio pubblicato su JNeurosci ha evidenziato una correlazione tra l’incapacità di mantenere la temperatura corporea e l’obesità. Il corpo umano, ad esempio, impiega parte delle energie provenienti dal cibo per mantenere la temperatura corporea sui 37°C. Rosa Señarís dell’Istituto di Neuroscien...

Uno studio dell’Università di Bergen (Norvegia) ha evidenziato che un normale apporto di vitamina D può ridurre il rischio di morte prematura nei soggetti affetti da malattie cardiovascolari. La professoressa Jutta Dierkes, a capo dello studio, ha spiegato che “L’apporto di vitamina D di ogni indivi...

Una ricerca svolta presso la Stanford University School (Usa) e coordinata dal prof. Christopher Gardner, ha tentato di individuare la tipologia di dieta migliore per combattere l’obesità. Gardner si è posto come obiettivo quello di capire quale sia la dieta migliore a seconda dell’individuo, più ch...

Ormai è una certezza: gli integratori di proteine aumentano la potenza e le dimensioni della massa muscolare, se assunte da adulti in salute che fanno sollevamento pesi. Gli effetti però non sono così significativi come certe aziende produttrici di integratori affermano. A dirlo è uno studio, pubbli...

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