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Vitamina D per ossa più sane e meno fratture

    Nel nostro Paese, l’osteoporosi coinvolge il 23% delle donne oltre i 40 anni e il 14% degli uomini con più di 60 anni. È una delle principali cause di frattura da caduta, insieme al basso apporto alimentare di vitamina D, come si legge…

Gli integratori alleati del sonno e del buon umore

  In occasione della Giornata mondiale della salute mentale, VitaVi ha chiesto ad Arrigo Cicero, professore di Scienze Tecniche Dietetiche Applicate presso l’Università di Bologna, nonché Presidente del SINut e Coordinatore del Comitato Scientifico di VitaVi, se e come gli integratori possono aiutare a mantenere…

Si può dire che i popcorn siano uno snack sano?

  Come la farina d'avena, la quinoa, il riso e il pane integrale, i popcorn contengono più fibre rispetto ai cibi a base di cereali raffinati. Una porzione contiene circa il 15% della quantità di fibre di cui la maggior parte di noi ha bisogno…

Prezzi alle stelle del senza glutine

  Il mercato nazionale del gluten free raggiunge quota 320 milioni di euro, complici il fattore “tendenza”, per cui 1 consumatore su 3 sceglie il senza glutine anche in assenza di celiachia, intolleranze o allergie alimentari, e la convinzione che sia più sano o aiuti…

Partecipa alla votazione della prima edizione del premio “Alimenti Funzionali Free From” organizzato da Gluten Free Expo & Lactose Free Expo in collaborazione con la rivista Alimenti Funzionali del Gruppo Chiriotti Editori. La votazione è aperta dal 5 ottobre al 2 novembre 2018. I risultati ver...

Uno studio pubblicato sul Journal of Dairy Science e coordinato dalle Università di Guelphe e quella di Toronto ha esaminato gli effetti del consumo di latte a colazione. La ricerca ha dimostrato che l’assunzione delle proteine del latte, e della caseina in particolare, rallenta la digestione, accen...

L'olio di chia concentra i nutrienti più preziosi del seme di questa pianta: gli ALA Omega-3 e i suoi antiossidanti. Proprio per questo oltre il 60% dell'olio è costituito da ALA Omega-3. Storicamente, l'olio di pesce è stato la fonte di Omega-3 più largamente utilizzata. Oggi, l’olio di chia rappr...

La steatosi epatica non alcolica, il cosiddetto fegato grasso, aumenta il rischio di cancro e di collasso del fegato, quindi di diabete 2 e obesità. Uno studio, pubblicato sull’American Journal of Physiology, ha valutato gli effetti dell’integrazione proteica sul lungo periodo. 25 partecipanti sono ...

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