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Ringiovanire mangiando: a Cosmosenior la corretta alimentazione per gli over 65

La fantascienza coincide con la realtà. Cocoon il bozzolo, che nell’omonimo film del 1985 diretto da Ron Howard racchiude l’energia dell’Universo e ringiovanisce esiste: è il cibo.  In Italia gli Over 65 rappresentano il 22% della popolazione: sono sempre più longevi e attenti alla sana…

Ritrovare la linea con le Ricette della Nonna

Ricette della Nonna, il portale della cucina tradizionale italiana, consiglia…

Semifreddo crudista

Le Prugne della California e i loro derivati rappresentano un…

Back to school: le 5 regole alimentari per una giusta ripresa

Per la ripresa del nuovo anno scolastico, i Maestri del Gusto dell’Università di Parma spiegano, all’interno del Progetto Giocampus (nato nel 2002, pioniere in Italia, che unisce educazione motoria ed educazione alimentare per promuovere il benessere delle future generazioni in età compresa tra i 5…

Eatruscan è una realtà aziendale che annovera professionisti in agricoltura, agronomia, biochimica e divulgazione per seguire in ogni passo la produzione della canapa partendo dal campo, con particolare attenzione allo studio e alla lavorazione, sperimentazione di tutti i cannabinoidi non psicoattiv...

Il prof. Banach dell’Università polacca di Lodz ha dichiarato: “Le diete povere di carboidrati dovrebbero essere evitate. Abbiamo verificato, infatti, una coincidenza tra queste diete e morti dovute ad attacchi cardiaci e cancro”. Lo studio ha preso in esame i dati di 24.000 partecipanti ed è emerso...

Partecipa alla votazione della prima edizione del premio “Alimenti Funzionali Free From” organizzato da Gluten Free Expo & Lactose Free Expo in collaborazione con la rivista Alimenti Funzionali del Gruppo Chiriotti Editori. La votazione è aperta dal 5 ottobre al 2 novembre 2018. I risultati ver...

Uno studio pubblicato sul Journal of Dairy Science e coordinato dalle Università di Guelphe e quella di Toronto ha esaminato gli effetti del consumo di latte a colazione. La ricerca ha dimostrato che l’assunzione delle proteine del latte, e della caseina in particolare, rallenta la digestione, accen...

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