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Cromoterapia a tavola

    Arrivano in aiuto alla nostra riserva di energia ed equilibrio emotivo i colori degli alimenti che, oltre ad apportare nutrienti utili alla salute, hanno la capacità di fornire energia e parlare al nostro organismo, influenzando umori e comportamenti personali. Sta, dunque, a noi…

Bimi, il nuovo superfood un po’ broccolo un po’ cavolo

      L’appellativo di superfood per Bimi, il nuovo broccolo della neo nata Cinana Vibes, è d’obbligo: frutto di un incrocio naturale entra a pieno titolo tra i prodotti innovativi del mercato salutistico del momento. È innanzitutto ricco di proprietà benefiche, grazie al contenuto…

Come fanno colazione gli italiani?

    Il report di ricerche online di ARvis.it rivela le nuove abitudini degli italiani. Primo dato: il pancake e i biscotti sono i dolci più ricercati online ed è il primo ad aver registrato 1,5 milioni di ricerche su Internet e quasi 10.000 a gennaio 2022, dopo il boom di marzo 2020 (oltre 33.000)…

Talk e demo live. Chiriotti Editori vi aspetta a Sigep

    Noi tutti della Chiriotti Editori presentiamo un programma di incontri con gli autori tra nuove e nuovissime, anzi anteprime, librarie, accendendo i riflettori sulla tecnica, sull’arte e sulla cultura del dolce, del gelato e del cioccolato, con le demo live e pièce di…

Tailored to Fit è una delle principali tendenze di Innova Market Insights per il 2021, che porta la nutrizione personalizzata sotto i riflettori ed evidenzia come i servizi specifici per stile di vita stiano guadagnando terreno.  Da un'indagine dell’Innova Consumer Survey, emerge che quasi due...

Sappiamo come l'obesità sia un problema di salute in rapida crescita che aumenta i principali fattori di rischio di diverse malattie gravi, tra cui le cardiovascolari, il diabete e il cancro. Gli effetti antiobesità di antocianine e carotenoidi estratti da patate dolci, rispettivamente a polpa viol...

La colza, già coltivata in Europa, ha il potenziale per sostituire la soia come fonte di proteine vegetali per l'uomo. In uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients, ricercatori tedeschi della Martin Luther University Halle-Wittenberg (MLU) hanno scoperto che il consumo di proteine di colza ha ef...

  I consumatori di tutto il mondo stanno impazzendo per l'innovazione vegetale e il gelato non fa eccezione. Secondo l'ultima ricerca di Mintel Global New Product Database (GNPD), il gelato vegano rappresenta una percentuale crescente dei lanci globali di gelato, coprendo il 7% del totale negl...

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