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Bellezza “da mangiare”

    Esiste una ragione in più per aggiungere le mandorle alla propria routine quotidiana di cura della pelle: migliorano le misure della gravità delle rughe e la pigmentazione della…

Tre anni in meno in sole otto settimane?

    Un programma combinato, progettato per mirare ai modelli di metilazione del DNA predittivi dell'età biologica, in sole otto settimane, può ridurla di tre anni. E i risultati scientifici che lo proverebbero destano subito grande interesse in campo clinico, perché forniscono la prima visione…

I consigli dell’esperto per un giusto apporto di calcio

  In occasione della Giornata Mondiale del Latte, istituita dalla FAO nel 2001 e che si celebra ogni anno il 1° giugno, Michela Barichella, responsabile della nutrizione clinica dell’ASST Gaetano Pini-CTO, spiega come mantenere in buona salute le nostre ossa, con alcuni consigli utili a…

I benefici di L-arginina e vitamina C liposomiale per il post Covid

Post covid   L’Ospedale Gemelli di Roma attiva il servizio di day hospital post-covid. È la prima struttura in Italia a porre l’attenzione sull’approccio multispecialistico per un percorso terapeutico della sindrome post-Covid o Long Covid. 3 pazienti su 4 tra i ricoverati, infatti, lamentano una…

In questo numero, lo chef Di Lorenzi ricorda il sistema HACCP nella ristorazione al tempo del Covid, mentre gli esperti in legge tracciano una breve storia sul tema dell’origine in etichetta. In collaborazione con Mintel, vi presentiamo una vetrina delle novità di prodotto più interessanti a l...

Regolamento di esecuzione (UE) 2020/1559 della Commissione, del 26 ottobre 2020, che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 che istituisce l’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti....

  L’arte della macinazione Tecniche, effetti sui prodotti e strategie di miglioramento   Un nuovo titolo si aggiunge al catalogo dei testi di approfondimento tecnico-scientifico della Chiriotti Editori, disponibili sullo shop online: “L’arte della macinazione. Tecniche, ...

Come suggerito da una revisione delle prove disponibili pubblicata da ricercatori inglesi sulla rivista BMJ Nutrition Prevention & Health. Ma non è ancora chiaro come possano aiutare a ridurre l'ansia. Nel Regno Unito nel 2016-17, sono stati segnalati 1,4 milioni di persone con problemi di salu...

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