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Pastiera antiaging di grano Khorasan Kamut®

Ingredienti per 10 porzioni: Per la frolla Farina di grano…

Dopo un anno di grandi successi, CalciolisinH è pronto a stupirti anche nel 2019

È arrivata la nuova confezione da 30 compresse, perfetta per un ciclo completo, e il formato in crema, ideale da tenere sempre con te. Un duo d’eccezione che ti assicura la massima efficacia contro uno dei disturbi più fastidiosi di sempre, capace di presentarsi  eripresentarsi nei momenti meno adatti…

Una pasta super da sole mandorle di Sicilia

Tra gli alimenti funzionali che hanno un elevato effetto benefico sul nostro organismo, c’è senza dubbio la mandorla del Val di Noto. Questa pregiata mandorla è coltivata nella provincia di Siracusa…

Il babà al rum da “Mille e una Notte”

Per il babà senza glutine 6 uova Fibrepan - LP…

Mintel, leader agenzia di analisi di mercato, ha rivelato le tre principali tendenze che guideranno l’innovazione nel settore alimentare e delle bevande nel 2019 e oltre. Consumi più verdi Il primo fattore è rappresentato da un consumo sempre più verde e tocca il tema della sostenibilità, temine l...

Alcuni ricercatori hanno osservato che a seconda dell’ora in cui ci si riposa il corpo umano consuma più o meno calorie. L’autrice dello studio, Kirsi-Marja Zitting della Harvard Medical School, ha dichiarato: “Constatare che la stessa attività, svolta in diverse fasce orarie, fa consumare una quant...

Apriamo il nuovo numero di "Alimenti Funzionali" con una disamina su quanto la normativa prevede, al momento, per la presentazione dei prodotti alimentari. Abbiamo pensato ad uno speciale Gestione del Peso con tante proposte di prodotto, tra bevande realmente dietetiche, dissetanti e funzionali, e ...

Con il suo manuale best seller “Tradizione in Evoluzione – arte e scienza in pasticceria”, Leonardo Di Carlo ha tracciato un approccio scientifico e creativo innovativo, andando a mettere in discussione e razionalizzare il metodo operativo e di pensiero in laboratorio. Con questo sostanzioso volume...

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