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La dieta influenza la crescita delle cellule tumorali

  Fanno notizia i recenti risultati di uno studio condotto presso il Massachusetts Institute of Technology e pubblicati da Nature. Vi sono prove scientifiche, infatti, che la dieta possa influenzare la velocità di progressione del cancro. Non si tratta certo di una cura, tengono a…

“GenialMente Freddo”, il nuovo libro di Leonardo Di Carlo per i tipi Chiriotti Editori

    Leonardo Di Carlo rompe nuovamente gli schemi ed irrompe con un nuovo manuale di quasi 1000 pagine, ed oltre 1000 ricette, per scandagliare le potenzialità infinite della pasticceria sottozero e della gelateria, fra semifreddi, mousse, bavaresi, gelati, sorbetti, granite, ghiaccioli… sancendo un filo…

Il pistacchio è perfetto come guarnizione

      Con il World Pasta Day, American Pistachio Growers, associazione no profit che riunisce i coltivatori di pistacchi americani, mette a nudo gli italiani in fatto di pasta e condimenti, e rivela che ad oltre 8 su 10 piace la croccantezza dei pistacchi…

Italiani a tavola, ecco 10 regole da seguire

    Il 46% degli italiani ancora confonde le calorie con i grassi e solo 1 su 3 conosce la differenza tra i diversi tipi di acqua; il 48% confessa di consumare pasti frettolosamente durante la giornata ed il 24% ammette di saltare la prima colazione. In…

Ormai è una certezza: gli integratori di proteine aumentano la potenza e le dimensioni della massa muscolare, se assunte da adulti in salute che fanno sollevamento pesi. Gli effetti però non sono così significativi come certe aziende produttrici di integratori affermano. A dirlo è uno studio, pubbli...

L’organismo umano è molto efficiente nella conservazione dell’energia regolamentandone il consumo per poter avere una riserva nei momenti di necessità. Questo è il meccanismo che consente di sopravvivere in caso di carestia. In un articolo pubblicato sulla rivista Cell (vol 172, n. 4, pagg. 731-743...

Ci sono 3 tipi di acidi grassi Omega-3: due di questi (EPA e DHA) si trovano nelle forme di vita marine, mentre l’ALA, a base vegetale, si trova nei semi di lino o in oli come la soia o l’olio di colza o di canapa.  Uno studio, pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry, ha analizzato gli e...

ESTHECHOC - Il cioccolato di bellezza di Cambridge, è un cioccolato amaro, squisito e salutare che contiene dei potenti antiossidanti: l’astaxantina, una fortissima sostanza anti-infiammatoria (6000 volte più potente della vitamina C) e polifenoli del cacao che possono contribuire a rallentare i seg...

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