Tutte le notizie sui trend alimentari più innovativi

 
LA RIVISTA
 
SALUTE
BENESSERE

NUTRIZIONE
FITNESS

GESTIONE
DEL PESO
 
BELLEZZA
 
RICETTE
 
LA RIVISTA
 
SALUTE
BENESSERE

NUTRIZIONE
FITNESS

GESTIONE
DEL PESO
 
BELLEZZA
 
RICETTE
bio-health-lithotest.jpg

Come assumere le proteine idrolizzate durante l’allenamento?

    Per meglio adattarsi a esercizi di allenamento di resistenza, si consiglia l’assunzione di proteine idrolizzate del siero di latte, sembrerebbe infatti che aumentino la sintesi proteica mista muscolare…

Insieme per l’educazione alla corretta alimentazione

  Il progetto ViviSmart - Nutrirsi, Muoversi, Vivere meglio, lanciato in fase sperimentale nel 2017, diventa un kit didattico multimediale, per sensibilizzare insegnanti e alunni, e le stesse famiglie, ad una…

Cambiare idea sulla pasticceria vegana

    Con il suo dessert L’Emilie, l’executive pastry chef…

I polifenoli degli agrumi proteggono la salute celebrale

    Pubblicato sulla rivista Frontiers in Neuroscience, un nuovo studio, condotto da un gruppo di ricercatori della University of East Anglia, mostra il potenziale neuroprotettivo dei flavonoidi contenuti negli agrumi, evidenziando le già note proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, ma anche un’influenza sulla funzione/integrità della…

Su questo numero troverete una ricca rassegna di ingredienti di origine vegetale, con efficacia scientificamente provata, micro-incapsulati e da bere, soluzioni per prodotti vegani, per sportivi e per la gestione del peso, probiotici ed estratti… Pubblichiamo un’anteprima delle novità che verranno ...

Il pane senza glutine è generalmente associato a diversi difetti, quali il volume ridotto, la texture poco umida e una cattiva palatabilità. È stato dimostrato che la gomma di semi di lino aumenta la viscosità dell’impasto. Lo scopo dello studio condotto da ricercatori neozelandesi e pubblicato sul...

Vitafoods Europe 2019 ha sviluppato la propria agenda con l’obiettivo di discutere apertamente delle sfide e delle opportunità future, incoraggiando la collaborazione tra l’intera filiera dell’industria nutraceutica per arrivare a una reale economia circolare. Dal 7 al 9 maggio 2019, presso il Palex...

Una dieta povera è riconosciuta come uno dei principali fattori di rischio che possono essere modificati per prevenire la crescita a livello globale di malattie non trasmissibili e le morti attribuite a queste. Migliorare la qualità nutrizionale degli alimenti di base, quali i cereali, offre una str...

cop.-af-giugno-2021.jpg

Dove trovare la nostra rivista

9-12 settembre 2021 - Bologna

9-12 settembre 2021 - Bologna

5-7 ottobre 2021 - Ginevra, Svizzera

5-7 ottobre 2021 - Ginevra, Svizzera

22-26 ottobre 2021 - Milano

22-26 ottobre 2021 - Milano

30 novembre - 2 dicembre 2021 - Francoforte, Germania

30 novembre - 2 dicembre 2021 - Francoforte, Germania

22-26 gennaio 2022 Rimini

22-26 gennaio 2022 Rimini

Acquista i nostri libri

Acquista i nostri libri

SCARICA LA NOSTRA APP

pi_app.jpg
ce_app.jpg

Pasticceria Internazionale

Pasticceria Internazionale

FoodExecutive

FoodExecutive
Copyright © - 1998-2021 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy - Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 - P. IVA 01070350010

Chiriotti DEM Popup