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Una pasta super da sole mandorle di Sicilia

Tra gli alimenti funzionali che hanno un elevato effetto benefico sul nostro organismo, c’è senza dubbio la mandorla del Val di Noto. Questa pregiata mandorla è coltivata nella provincia di Siracusa…

Il babà al rum da “Mille e una Notte”

Per il babà senza glutine 6 uova Fibrepan - LP…

La scienza degli Alimenti Funzionali, Integratori Alimentari, e Health Food nel cuore di Milano

in-vitality, vi aspetta alla prima edizione il 21 e 22 Novembre alla Fiera Milano Congressi in Via Gattamelata (Gate 15). Partecipazione OMAGGIO Esperti di settore e market leaders vi invitano…

Crespelle verdi alle erbette con Gorgonzola DOP

Il Gorgonzola Dop è sempre alla moda e si abbina…

I consumatori inglesi pensano che le informazioni che ricevono su dieta e salute siano confuse e sono più propensi a credere a Internet piuttosto che a un dietologo. In un sondaggio condotto su 2.000 consumatori in Gran Bretagna, Stati Uniti, Spagna e Australia da New Nutrition Business, il 79% deg...

Uno studio condotto dal Centro di ricerca del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti, pubblicato su BMC Nutrition, ha evidenziato le bevande zuccherate non andrebbero consumate insieme a pasti iperproteici. Infatti, l'assunzione di bevande zuccherate dopo i pasti abbassa l'ossidazione dei gra...

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition da alcuni scienziati inglesi, capitanati dalla prof. Cassidy, sostiene che ad un alto consumo di flavonoidi corrisponda un minore accumulo di grassi. Lo studio ha visto la partecipazione di 2734 gemelli tra i 18 e gli 83 anni, sottopo...

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